Crazy BM's Diary (vasilisa_klug) wrote,
Crazy BM's Diary
vasilisa_klug

Category:

О местной кухне

В Англии есть традиция Sunday roast - печеное мясо с овощами по воскресеньям. Раньше, когда англичане еще в большинстве ходили в церковь, это блюдо ставили готовиться до службы, и к возвращению домой все было уже готово для обеда. Большинство пабов сейчас кормят этим по воскресеньям.
И я прониклась, как сказал муж - "ты теперь совсем англичанка" - и последние два выходных тоже следовала этой традиции. Баранина и запеченая картошка-морковь. Очень практично и удобно - сегодня так просто опустошила овощной ящик, в roast пошли все остатки моркови, пастернака (тот, который овощ), грибов и даже цуккини, с половиной бараньей ноги. И совсем несложно - заложил все в духовку, и отдыхай час. Правда, в прошлый раз мясо оказалось суховато, овощам не хватило жира и они слегка подгорели, а в этот раз наоборот - слишком сочное оказалось и овощи были мокроваты. Но надеюсь, скоро освоюсь с этим рецептом. 
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments